1.Banaanid
Selle asemel, et aeg-ajalt poodi banaanikrõpsude järele minna, saate seda ise teha. Banaane on nii lihtne dehüdreerida ja saate seda teha mugavalt oma kodus. Kõik, mida pead tegema, on lõigata banaan väikesteks viiludeks, asetada need ühe kihina ekraanile või restidele. Lülitage dehüdraator või ahi sisse ja veenduge, et see on seatud madalale kuumusele. Pärast kuivatamist pane banaaniviilud õhukindlasse anumasse või lukuga kotti. Veetustatud banaanilõike võid nautida kaerahelbega või vahepalana.
2.Kartul
Dehüdreeritud kartulit saab kasutada kiireks eineks või lisada lihaleiva retseptile. Kuivatatud kartulite valmistamiseks vajate kartulipüreed. Selleks võib kartulid koorida, 15-20 minutit keeda ja kurnata. Pärast kartulite nõrutamist püreesta kartulid ühtlaseks, ilma tükkideta tekstuurini, seejärel asetage need dehüdraatori tarretise rullalusele. Pange dehüdraator kõrgele tulele ja jätke, kuni kartul on täielikult kuivanud; selleks võib kuluda mitu tundi. Kui kartulid on hästi kuivanud, purustage need väiksemateks tükkideks ja jahvatage segisti või köögikombainiga, kuni see muutub pulbriks. Nüüd saate seda hoida klaaspurgis.
3. Liha
Liha kuivatades saate valmistada maitsvat veiselihast tõmblust. Selleks on soovitatav kasutada lahja lihatükke. Esimese asjana tuleb veiseliha keeta, segada see enda valitud suurepärase kastmega ja katta väga hästi. Pange lihalõigud dehüdraatorisse, laske kuivada umbes kaheksa tundi või kuni näete, et liha on hästi kuivanud ja elastne. Seejärel saate omatehtud tõmblused välja võtta ja hoida õhukindlas anumas.
4.Õunad
Kuivatatud õunad on magusad ja suurepärased talveks. Lõika õunad eelistatud suurusteks, leotage neid sidrunimahlas, et need ei muutuks pruuniks, ja asetage seejärel kuivatisse. Kuivata 5-8 tundi 200 kraadi juures ja siis säilita.
5.Rohelised oad
Parim viis roheliste ubade kuivatamiseks on õhu käes kuivatamine. Aurutage esmalt rohelised oad, kasutage nende vooderdamiseks nõela ja niiti. Riputage nöörid päeval väljas varju alla, öösel võtke sisse. Enne roheliste ubade ladustamist pane need ahju ja kuumuta 175 kraadini. Nii saate lahti putukatest, mis võivad laos ilmumist oodata. Rohelisi ube õhu käes kuivatades ärge pange neid üldse päikese kätte, sest päike võib oad värvi kaotada.
6.Viinamarjad
Viinamarjad on üks neist puuviljadest, mida saate kuivatada ja säilitada, kartmata riknemist. Viinamarju saate kuivatada, kuivatades neid päikese käes või kasutades dehüdraatorit. Viinamarjade päikesekuivatamiseks pange paberrätik sõelale, asetage sellele viinamarjad ja katke seejärel kergelt teise paberrätiku või lapiga. Tehke seda 3-5 päeva, külmutage kuivatatud viinamarjad ja seejärel hoidke.
7.Munad
Munapulbrit saab säilitada kauem kui värskeid mune ja üks suurepärane asi nende juures on see, et saate neid kasutada mis tahes toiduvalmistamisel. Munapulbrit saab valmistada kahel viisil— juba keedetud munadega või toore munaga. Munapulbri valmistamiseks keedetud munadega peate esmalt toored munad kausis vahustama ja küpsetama. Kui munad on keedetud, pange need 150 kraadini seatud dehüdraatorisse ja jätke neljaks tunniks seisma. Kui munad on kuivanud, pane need köögikombaini või blenderisse, jahvata pulbriks ja vala säilitamiseks anumasse. Munade dehüdreerimiseks toorete munadega segage munad ja valage need dehüdraatoriga kaasasolevasse tarretisrullilehele. Seadke dehüdraator 150 kraadi peale ja jätke 10-12 tunniks seisma. Jahvata kuivatatud munad blenderis pulbriks ja säilita.
8.Jogurt
Veel üks suurepärane toit, mida saate kuivatada, on jogurt. Seda saab teha, määrides jogurtit dehüdraatori tarretisrulli lehele, seades dehüdraatori madalale kuumusele ja jättes umbes 8 tunniks seisma. Kui jogurt on kuivanud, purustage see tükkideks, segage köögikombainis peeneks pulbriks ja hoidke anumas. Lisage see pulbristatud jogurt oma smuutidesse ja muudesse retseptidesse. Saate jogurtit rehüdreerida, lisades lihtsalt veidi vett, kuni saavutate soovitud konsistentsi.
9.Köögiviljad
Kuivatatud ja krõbedad köögiviljad sobivad suurepäraselt näksimiseks ja hautistesse viskamiseks. Dehüdreeritud köögiviljad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka madala rasvasisaldusega. Saate kuivatada köögivilju, nagu kaalikas, lehtkapsas, seened, tomatid, spargelkapsas ja peet. Köögiviljade kuivatamiseks lõigake need viiludeks, lisage maitseained ja kuivatage madalal temperatuuril umbes 3-4 tundi. Köögiviljade värvi säilitamiseks ja toidu kaudu levivate haiguste vältimiseks on väga soovitatav köögiviljad enne dehüdratsiooni blanšeerida. Samuti proovige hoiduda tugeva lõhnaga köögiviljade kuivatamisest koos teiste maheda lõhnaga köögiviljadega. Näiteks ei tohiks küüslauku ja sibulat koos teiste köögiviljadega kuivatada, sest need võivad neile tugeva lõhna jätta.
10.Maasikad
Kuivatatud maasikad sobivad suurepäraselt smuutidesse ja granolasse. Viiluta maasikad ja aseta need dehüdraatorisse. Seadke dehüdraator 200 kraadi peale ja jätke umbes 6-7 tunniks seisma. Seejärel pane kuivatatud maasikad lukuga kotti.
Postitusaeg: 15. juuni 2022